Cong ty Cong Nghe Tin hoc Nha truong http://www.schoolnet.vn
98. Cối giã gạo
07/07/2010

Gạo xay ra, phải giã cho trắng, thì mới ăn được. Giã gạo đã có một thứ cối lớn bằng đá, chôn xuống đất. Trên có cái cần lớn và dài, bằng gỗ. Một đầu cần, thì có cái chày, gọi là mỏ, bỏ xuống vừa vào giữa lòng cối. Chia ba một phần cần, về đàng đầu kia, thì có cái trục suốt qua cái cần và gối đầu vào hai súc gỗ có lỗ đục sẵn . Hai bên có hai tấm ván, gọi là bàn cối.


Gạo đã đổ vào cối. Một người đứng, hai tay níu vào hai cái dây treo trên mái nhà. Một chân đứng lên bàn cối, một chân đạp vào cái cần mà giẫm xuống, thì đầu chày dơ lên. Khi nhấc chân lên, thì đầu chày rơi vào cối. Cứ giã như thế độ một chốc, gạo xát hột nọ vào hột kia, gióc hết vỏ mà trắng dần ra. Gạo giã xong, người ta đêm giần: cám thì cho lợn ăn, tấm thì để nấu ăn cũng như cơm.

Giải nghĩa.Trục = then gỗ chốt ngang một cái gì. Có nơi gọi là cốt. – Níu = tay nắm lấy mà vịn vào. – Gióc (tróc) = tuột vỏ ra. – Giần = để vào một thứ sàng mau mắt, rồi lắc cho cám và tấm rơi xuống.

Bài tập

Làm văn.Trả lời những câu hỏi sau này: Hột thóc gặt về, làm thế nào thành ra hột gạo? – Có hột gạo rồi làm thế nào thành ra hột cơm?

Giã gạo bằng cái cối đá to
URL của bài viết này::http://www.schoolnet.vn/modules.php?name=News&file=article&sid=4148
© Cong ty Cong Nghe Tin hoc Nha truong contact: sales@schoolnet.vn